魚類是我們很多人喜歡吃的美食之一，不少人經(jīng)常都要吃魚。魚肉細(xì)膩，容易吸收，而且富有營養(yǎng)。不少人也是吃魚的行家，不但知道什么魚好吃，而且也知道多種煮魚的方法。特別是沿海的居民，更有著豐富的魚類可以選擇。每種魚都有不同的口感，適合不同的人的選擇。有些魚雖然看著不起眼，價格便宜，但不要以為就不好吃，往往是一些便宜又不起眼的魚，才是美味呢！
1、巴浪魚
不少人在超市都能看到巴浪魚干，而在海鮮攤上，我們經(jīng)常也能看到新鮮的巴浪魚。一般來說，巴浪魚出現(xiàn)的海鮮攤上都是以冰鮮的形式銷售，價格在10塊錢左右一斤。不要小看巴浪魚，其實(shí)它是天然的魚類之一。雖然價格便宜，但是肉質(zhì)緊實(shí)，鮮美營養(yǎng)，是性價比很高的魚類之一。這種魚適合干煎，醬油水煮法，不太適合清蒸。而且沿海的人基本煮這種魚都不會放太多的佐料，因?yàn)轸~肉本身就非常的鮮美。
2、小黃花魚
一般來說，大的黃花魚價格比較貴，而小黃花魚價格就相對便宜很多，不要小看小黃花魚，它的肉質(zhì)一點(diǎn)都不比大黃花魚差，而且因?yàn)樾?，肉質(zhì)反而更鮮嫩。小黃花魚適合紅燒，清蒸，干煎，醬油水，其實(shí)都可以。而且黃花魚有一點(diǎn)好處就是魚骨頭不是很多，吃起來不麻煩。
3、小鱸魚
大家要記得哦，是小鱸魚，一般在海鮮攤上，小鱸魚基本都是冰鮮出售的。而大鱸魚通常都是放在魚池里養(yǎng)著。鱸魚價格本來就不算太貴，而小鱸魚的價格就更便宜了。別小看小鱸魚，它的肉質(zhì)比大鱸魚鮮嫩很多。吃過清蒸鱸魚的人都會發(fā)現(xiàn)，比較大的鱸魚其實(shí)肉質(zhì)是比較老的。而小鱸魚的肉質(zhì)是非常的嫩，很適合經(jīng)常食用。